Блюдцевик жилковатый

Блюдцевик жилковатый

Блюдцевик жилковатый — довольно редкий гриб, встречающийся обычно с середины мая до начала июня.
Гриб селится как в хвойных, так и в лиственных лесах. Из последних предпочитает буковые и дубовые.
Часто можно встретить блюдцевик по соседству со сморчками и строчками.

Ножка гриба — толстая и очень короткая, беловатого цвета. Часто ножка целиком находится в субстрате, на котором растет гриб.

Шляпка у молодого гриба — шаровидная, края ее загнуты внутрь. У взрослого гриба шляпка почти плоская, с рваными неровными краями.
Гименофор молодого гриба гладкий, зрелого — морщинистый или жилковатый. Цвет его — от желтоватого до коричневого, к краям обычно несколько светлее.
Нижняя (наружная) поверхность шляпки более светлая, мучнистая, покрыта буроватыми чешуйками.

Мякоть гриба имеет сероватый или коричневатый цвет, хрупкая.

Споровый порошок белого или кремового цвета. Споры 19-25 × 12-15 мкм размером, гладкие, широкоэллипсоидные, без жировых капель.

Отличительной особенностью блюдцевика жилковатого является характерный хлорный запах мякоти. Запах этот исчезает при термической обработке.

Блюдцевик жилковатый используют в пищу в свежем (после отваривания) и сушеном виде. Но ценным с точкизрения кулинарии этот гриб не считается


В общем-то можете вполне спокойно есть этот гриб, не опасаясь что доставка букетов станет востребованной Вашими родственниками услугой.