Полевик ранний
Съедобный гриб
Другие названия: Агроцибе ранняя, Чешуйчатка ранняя
Латинское название: Agrocybe praecox
Коротко о главном
Гриб съедобен и безопасен для здоровья, но непопулярен. Во-первых из-за своей "понганкообразной" внешности, а во-вторых из-за того, что иногда встречаются горькие экземпляры.
Существует также опасность спутать агроцибе с грибами из рода волоконниц. Они ядовиты. Отличить агроцибе раннюю можно по характерному мучнистому запаху.
- Гименофор пластинчатый
- Шляпка-"колпачок"
- Ножка длинная и тонкая
- Внутри ножка обычно полая
- На ножке есть кольцо (т.н. "юбочка")
- Млечного сока на срезе нет
- Шляпка и ножка практически одного цвета
Более подробная информация
Шляпка диаметром от 3 до 8 см, в молодости полушаровидная, в старости плоско-выпуклая, часто с бугорком, глинисто-коричневая, гладкая, с остатками покрывала по краю.
Пластинки редкие, бледно-коричневые, приросшие к ножке.
Споровый порошок коричневый.
Ножка ровная, полая, ломкая, беловатая, с приметным, тонким, отстоящим кольцом. Мякоть беловатая, ломкая, с мучным запахом и мучнистым, часто чуть горьковатым вкусом.
Агроцибе растет поздней осенью в кустарниках и лиственных лесах, иногда на полях и выпасах.
Гриб неядовит, но обычно настолько горек, что к съедобным я бы его относить не стал.
Не путайте Агроцибе с волоконницами (они не имеют мучного запаха). Волоконницы ядовиты.
Дополнительные сведения
Добавленные нашими пользователями
Ещё можно попробовать поискать здесь или тут...
