Всё о грибах

Чесночник длинноствольный

 Съедобный гриб

Другие названия: Чесночник большой

Латинское название: Marasmius alliaceus

Коротко о главном

Растет группами в лиственных (особенно часто в буковых) на пнях и валеже. Встречается с июня по ноябрь.
Имеет характерный чесночно-луковый запах и вкус.
Обычно чесночник грибниками игнорируется.

  • Гименофор пластинчатый
  • Шляпка-"колпачок"
  • Ножка длинная и тонкая
  • Внутри ножка обычно полая
  • Кольцо ("юбочка") на ножке отсутствует
  • Млечного сока на срезе нет
  • Шляпка темнее ножки

Более подробная информация

Чесночник длинноствольный

Шляпка диаметром 1-4 см, выпуклая, светло- или темно-коричневая, во влажную погоду - более темная, с небольшими полосками по краям, в сухую - более светлая, однотонная. Пластинки бежевого цвета, довольно частые.Споровый порошок белый.

Ножка очень высокая, 6-15 см, и тонкая, 1-3 мм, у молодых экземпляров внизу коричневая, вверху беловатая, с возрастом чернеет по всей длине, покрыта пушком (он хорошо заметен подлупой), полая.

Мякоть очень водянистая.

Гриб имеет сильный луковый или чесночный запах.

Чесночник длинноствольный чаще всего встречается в буковых лесах, предпочитая те места, где много валежника. Растет непосредственно на стволах, ветках, пнях или на земле неподалеку от деревьев. Сезон чесночника длинноствольного начинается летом и заканчивается поздней осенью. Любит прохладные, влажные леса. По соседству обычно растут опенок летний, лаковица аметистовая, мухомор жемчужный, говорушка дымчато-серая, рядовка фиолетовая и моховик пестрый.

Обычно чесночник длинноствольный сушат и употребляют в качестве приправы к различным блюдам или добавляют в соусы.

Дополнительные сведения

Добавленные нашими пользователями

Ещё можно попробовать поискать здесь или тут...

Фото