Чернильный гриб
Съедобный гриб
Другие названия: Навозник чернильный, Навозник серый
Латинское название: Coprinopsis atramentaria
Коротко о главном
Хороший съедобный гриб, пригодный для употребления в свежем виде и заготовок.
Внимание! В сочетании с алкоголем вызывает отравление!
- Гименофор пластинчатый
- Шляпка-"колпачок"
- Ножка пропорциональная ("нормальная")
- Внутри ножка обычно полая
- Кольцо ("юбочка") на ножке отсутствует
- Млечного сока на срезе нет
- Шляпка темнее ножки
Более подробная информация
Форма шляпки яйцевидная, позже становится колокольчатой. Цвет шляпки серо-коричневый, в центре обычно темнее, она покрыта мелкими чешуйками, нередко заметна радикальная волокнистость.
Высота шляпки 3-7см, ширина 2-5см. Пластинки свободные, широкие, частые. Цвет сначала бело-серый, потом темнеющий. У старых грибов - черный.
Ножка высотой 10-20 см, в диаметре 1-2 см, белая, волокнистая, полая, часто сильно изогнута. Кольцо белое, быстро исчезает.
По мере созревания навозника серого шляпка и пластинки гриба расплываются в черную жидкость.
Встречается гриб с весны до осени в траве, на пнях лиственных деревьев, на удобренных почвах, по краям дорог, на полях, на огородах, в садах, на свалках, около конюшен.
Навозник серый употребляется в вареном, жареном и маринованном виде, как и навозник белый.
Внимание! Употребление этого гриба с алкогольными напитками вызывает отравление. Это дало основание предложить его в качестве средства борьбы с алкоголизмом.
Навозник серый и навозник белый применялись для изготовления чернил. Для этого зрелые грибы складывали в посуду и после завершения процесса автолиза полученную жидкость профильтровывали и добавляли клей.
Такие чернила применялись для защиты документов государственной важности. Защита основана на том, что после высыхания споры гриба образуют уникальный рисунок, который затем рассматривали в микроскоп и фиксировали вручную.
Дополнительные сведения
Добавленные нашими пользователями
Ещё можно попробовать поискать здесь или тут...
